Mat & Dryck
MAT
Ost och skinksmörgås, 59kr
Herrgårdsost från Norrmejerier och rökt skinka från familjen Hansens charkuteri
Macka med aubergine, fetaost & morot, 65:-
Morotshummus, picklad gul morot, inlagd aubergine & fetaost, serveras med Harrissayoghurt
KB’s Köttbullemacka, 79:-
Vårt fantastiska surdegsbröd med köttbullar från familjen Hansens charkuteri, rödbetssallad, inlagd gurka & persilja.
Änglunda ”grilled cheese”, 105kr
Klämmacka med fiore di latte och Änglunda kittost, serveras med rökt chilimajonnäs och grönsallad
Änglunda tryffel ”grilled cheese”, 120kr
Klämmacka med fiore di latte och Änglunda kittost, tryffelsalami från familjen Hansens charkuteri. Serveras med rökt chilimajonnäs och grönsallad
Sallader!
Marinerad tofu & sojapicklat ägg, 130kr
Marinerad tofu med soja, mirim, ingefära och sesam, svarvade grönsaker, krispig sallad samt sojapicklade ägg och het gurka
Hopp om våren, 140:-
Gröna blad, gravad lax, potatissallad, kokt ägg, salladslök, friterad kapris, picklade senapsfrön. Serveras med citronmajonnäs med västerbottensost
PIZZA
Maggan, 120kr
San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri och oregano
Hansens Bacon ’n Egg, 140:-
Bianco med karamelliserad lök, Fiore di latte, gruyère, ägg & Stöcksjöbacon
Toppas med Pärllök och Körvelolja
Calling for Calabria, 150:-
San Marzano-tomter, Fiore di latte, Änglunda kittost, Nduja.
Toppas med Ruccola, små tomater och syrad rödlök
Bazaar, 130:-
San marzano-tomater, fiore di latte från Frägsta mejeri, aubergine ”ras el hanout”
Toppas med Harissayoghurt & za’atar
Tillval:
Charkuterier från familjen Hansen ute i Stöcksjö
– Rökt skinka, 25kr
– Tryffelsalami, 30kr
– Coppa, 30kr
BARNMENY
Margaritha 90kr
San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri
Vesuvio 90kr
San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri och skinka
Pannkaka 55kr
Sylt och grädde
(+10kr per extra pannkaka utöver)
