Mat & Dryck

MAT

Ost och skinksmörgås, 59kr

Herrgårdsost från Norrmejerier och rökt skinka från familjen Hansens charkuteri

Macka med aubergine, fetaost & morot, 65:- 

Morotshummus, picklad gul morot, inlagd aubergine & fetaost, serveras med Harrissayoghurt

KB’s Köttbullemacka, 79:- 

Vårt fantastiska surdegsbröd med köttbullar från familjen Hansens charkuteri, rödbetssallad, inlagd gurka & persilja.

 

Änglunda ”grilled cheese”, 105kr

Klämmacka med fiore di latte och Änglunda kittost, serveras med rökt chilimajonnäs och grönsallad

Änglunda tryffel ”grilled cheese”, 120kr

Klämmacka med fiore di latte och Änglunda kittost, tryffelsalami från familjen Hansens charkuteri. Serveras med rökt chilimajonnäs och grönsallad

 

Sallader!

Marinerad tofu & sojapicklat ägg,  130kr

Marinerad tofu med soja, mirim, ingefära och sesam, svarvade grönsaker, krispig sallad samt sojapicklade ägg och het gurka

Hopp om våren, 140:- 

Gröna blad, gravad lax, potatissallad, kokt ägg, salladslök, friterad kapris, picklade senapsfrön. Serveras med citronmajonnäs med västerbottensost

 

 

 

PIZZA

 

 

Maggan, 120kr

San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri och oregano

Hansens Bacon ’n Egg, 140:-
Bianco med karamelliserad lök, Fiore di latte, gruyère, ägg & Stöcksjöbacon

Toppas med Pärllök och Körvelolja

Calling for Calabria, 150:-
San Marzano-tomter, Fiore di latte, Änglunda kittost, Nduja.

Toppas med Ruccola, små tomater och syrad rödlök


Bazaar, 130:-
San marzano-tomater, fiore di latte från Frägsta mejeri, aubergine ”ras el hanout”

Toppas med Harissayoghurt & za’atar


Tillval:

Charkuterier från familjen Hansen ute i Stöcksjö

– Rökt skinka, 25kr

– Tryffelsalami, 30kr

– Coppa, 30kr

 

 

BARNMENY

Margaritha 90kr

San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri

 

Vesuvio 90kr

San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri och skinka

 

Pannkaka 55kr

Sylt och grädde

(+10kr per extra pannkaka utöver)