Mat & Dryck

Pizza

Maggan (Går att få vegansk) 135 kr

Krossade San Marzano tomater, Fiore di latte från Frägsta Mejeri.

Serveras med färsk basilika och olivolja.

 

Rullpizza (Går att få vegansk) 139 kr

Krossade San Marzano tomater, Fiore di latte från Frägsta Mejeri.

Toppas med: Salladsblad, skinka från Hansen & hemgjord citronaioli, rullas ihop och läggs i papper.

 

Sejong (Går att få vegansk) 145 kr 

Bianco, Kimchi, saltgurka, Tabasco, Sriracha.

Serveras med Koriander & Sesamfrö.

 

Burträsk 169 kr

Bianco, Fiore di latte från Frägsta Mejeri, Västerbottenost ,karamelliserad lök och bakad rotselleri.

Serveras med  vitlöksolja, picklad morot och rökta mandlar.

 

Skördelycka (Går att få vegansk) 159kr

Bianco, Fiore di latte från Frägsta Mejeri, Änglunda kittost, tunt hyvlad potatis, rostad palsternacka

Serveras med picklad rödlök, ärtskott, rosmarinolja och färsk oregano

Mackor

Ost och skinka 69 kr

Surdegspanini från vårt egna bageri, smör, herrgårdsost, alfalfa groddar, rökt skinka från Hansens charkuteri och salladsblad från Grönsaksfabriken.

 

Ceci Rosso 79 kr

Surdegspanini från vårt egna bageri, grillad paprikaröra med kikärtor och oregano, fetaost, böngroddar, marinerad zucchini, tomat och sallad från Grönsaksfabriken.

 

Peppar & Pesto 89 kr

Surdegspanini från vårt egna bageri, smör, pesto gjord på kronärtskocka och basilika, marinerad rödkål, färsk mozzarella från Frägsta Mejeri ,pepparsalami från Hansens charkuteri och sallad från Grönsaksfabriken.

 

Sallad

Quinoa & Spicy Tofu Medley (Är vegansk) 165kr

Salladsblad från Grönsaksfabriken, vinägrett ,strimlad rödkål, röd quinoa, marinerad svamp, friterad het tofu i sojamarinad, böngroddar, rostad broccoli, sesammajonnäs, granatäpple och rostade sesamfrön.

 

Vindeln och Västerbotten 185kr 

Salladsblad från Grönsaksfabriken ,vinägrett, svarta belugalinser, svartkål, grönkål, tärnad & rostad sötpotatis, ugnsrostade gula morötter, kokt ägg, Vindelnrökt skinka , västerbottenostmajonnäs och rostade frön.

 

Små rätter Serveras efter 17.00

Vitlöksbröd 69 kr

Gratinerade med Västerbottensost. Serveras med Citronaioli Dipp.

 

Plockbricka 105 kr

Mammutoliver, rökta mandlar, ölkorv (vitlök) från familjen Hansens charkuteri, Västerbottensost.

 

Blåbärspaj med vaniljglass 85 kr

Gjord på svenska blåbär. Serveras med vaniljglass.

 

Affogato 69 kr

En kula vaniljglass med espresso.

 

 

Barnmat

Mini Maggan 90 kr (Margaritha)

San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri.

 

Vesuvio 90 kr

San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri och skinka

 

Pannkaka 55 kr (2 st)

Serveras med Sylt & Grädde. Extra pannkaka: 15kr

 

Barn Glass 55 kr

1 kula vaniljglass med grädde och chokladsås.

 

Dryck

Vin på glas
Rött: Tutti i giorni rosso 115 kr

Vitt: Pago casa gran, falcata 115 kr

Bubbel: Villa degli olmi prosecco bio 139 kr

Vin på flaska
Rött: Tutti i giorni rosso 1l, 765 kr

Vitt: Pago casa gran, falcata 575 kr

Bubbel: Villa degli olmi prosecco bio 389 kr

Öl och Cider

Konrad 50cl, 95 kr

Carlsberg Hof 33cl, 65 kr

Cider pon pon (eko) 37,5 cl, 129 kr

 

Nyhetsbrev