Kulturbageriet Pizza & Falafel

Mat & dryck

 

Mat

 

Lokalproducerad chark (lagom för två, eller en väldigt hungrig person) 145kr

Fänkålssalami, Coppa och ölkorv. Tillsammans med Västerbottensost, mjölksyrad gurka, oliver & färskost. 1 påse gårdschips och en bit bröd

--

Ost & skinksmörgås 55kr

Herrgårdsost från Norrmejerier och rökt skinka från familjen Hansens charkuteri 

Fetaostpanini med oliver och ruccola 65kr

Änglunda "grilled cheese", 105kr

Klämmacka med fiore di latte & Änglunda kittost, serveras med rökt chilimajonäs och grönsallad

Brioche-burgare, 120kr

Draget fläskkött från Norrland, krispig sallad, syrliga grönsaker och Mr Mustard hot sauce. 1 påse gårdschips

(Mild variant går att få om så önskas!)

Sommarsallad med räkor, 145kr

Handskalade räkor, krispig sallad, färskpotatis, kokt ägg, citronaioli

Caesarsallad med kyckling, 135kr

Rostade rotsaker, ugnsrostad kyckling, krispig sallad, caesardressing, krutonger och Parmesan

Sallad med rökt tofu, 120kr

Krispig sallad, rostade rotsaker, rökt tofu, krutonger och rökt chilimajjonäs

Pizza (från kl.12.00)

Maggan, 120kr

San Marzano-tomater, Fiore de latte från Frägsta mejeri & basilika

Rullpizza, 130kr

San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri, basilika, rökt skinka från familjen Hansen, krispig sallad & citronaioli

En halv nelson, 155kr

San Marzano-tomater, Fiore di latte från Frägsta mejeri, coppa från familjen Hansen, ruccola och Bredsjö pecorino

PK, 145kr

Bianco med Fiore di Latte från rägsta mejeri, hyvlad färskpotatis, salsiccia & rosmarin

--

Pannacotta med sommarbär, 55kr