Mat & Dryck
Pizza
Maggan (Går att få vegansk) 150 kr
Krossade San Marzano tomater, Fior di latte, toppas med färsk basilika och olivolja.
Rullpizza (Går att få vegansk) 170 kr
Krossade San Marzano tomater, Fior di latte. toppas med Salladsblad,
skinka från Hansen & hemgjord citronaioli, rullas ihop och läggs i papper.
Rosette (Går att få vegansk) 165 kr
Krossade San Marzano tomater, fior di latte, fioretto, rosésallad, tryffel-peccorino från Hansens Charkuterier och citron.
Kalix 240 kr
Bianco, fior de latte, Kalixlöjrom, hemmagjorda potatischips, picklad lök, citron och dill.
Pizzamacka 170 kr
Bianco, fior de latte, burrata, pico de gallo och sallad från Grönsaksfabriken.
Mackor
Italien 90 kr
Surdegspanini från vårt eget bageri med ricotta, nduja från Hansens Charkuteri, sallad från Grönsaksfabriken och picklad rödlök.
Rökig dröm (Går att få vegansk) 90 kr
Surdegspanini från vårt eget bageri med baba ganoush, sallad från Grönsaksfabriken,rökt tofu och picklad rättika.
Kulturbageriets Räkmacka 110 kr
Kavring från vårt egna bageri med handskalade räkor, syrlig majonnäs, ägg, picklad rödlök, sallad från Grönsaksfabriken och citron.
Sallad
Tomatsallad 185 kr
Tomater med krämig burrata och quinoa, serverad med basilika-vinägrett, färsk basilika och mandelcrunch.
Nudelsallad (Går att få vegansk) 170 kr
Rökt tofu med edamame, picklad lök, chili och rättika. Serveras med koriander, thaibasilika, hoisindressing och rostade sesamfrön.
Ceasarsallad 190 kr
Romansallad, caesardressing, parmesanost, krutonger och vindelrökt sidfläsk. Välj mellan kyckling och räkor.
Små rätter
Vitlöksbröd 70 kr
Gratinerade med Västerbottensost. Serveras med Citronaioli Dipp.
Plockbricka 150 kr
Mammutoliver, rökta mandlar, ölkorv (vitlök) från familjen Hansens charkuteri, västerbottensost, vitlöksbröd & pepparsalami.
Affogato 80 kr
En kula vaniljglass med espresso.
Barnmat
Mini Maggan 90 kr (Margaritha)
San Marzano-tomater, fior de latte.
Vesuvio 90 kr
San Marzano-tomater, fior de latte och skinka
Pannkaka 55 kr (2 st)
Serveras med Sylt & Grädde. Extra pannkaka: 15kr
Barn Glass 55 kr
1 kula vaniljglass med grädde och chokladsås.
Dryck
Vin på glas
Rött: Tutti i giorni rosso
Vitt: Pago casa gran, falcata
Bubbel: Villa degli olmi prosecco bio
Vin på flaska
Rött: Tutti i giorni rosso 1l
Vitt: Pago casa gran, falcata
Bubbel: Villa degli olmi prosecco bio
Öl och Cider
Konrad 50cl
Ayinger Bairish Pils 33cl
